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    La nourriture et moi, c’est grande histoire amour. Depuis mon régime, j’essaye (un minimum) de faire attention à ce que je mange. Enfin, je mange beaucoup de conneries, mais je compense du mieux que je peux. J’ai trop peur de reprendre. Ça a été tellement de dur de perdre du poids…!!!
    Premièrement, je jeûne (j’en parlerais très vite dans un prochain article), et ensuite je tente de me faire des assiettes/plats sains plusieurs fois par semaine (les fois où je ne fais pas de menus).

     

    La recette de mon porridge

    Vous devez l’apercevoir régulièrement sur mon Instagram, j’adore me faire un porridge pour le petit déjeuner. Ça me fait énormément penser au riz au lait. Bien sûr, pas nature.

    Simplement avec du lait et des flocons d’avoine, c’est pour ma part, immangeable.

    Ingrédients :

    Pour 2 personnes (dont un gros mangeur)

    • 100g de flocons d’avoine complets bio (Privilégiez en vrac dans un magasin bio, ça vous reviendra moins cher. En plus, vous pouvez prendre seulement la quantité dont vous avez besoin).
    • 50cl de lait (vache ou végétal)
    • Du miel ou sucre roux. Perso, je mets 2 grosses cuillères à soupe de miel.. Sucrez seulement votre goût 😉
    • ET C’EST TOUT ou des épices si vous aimez

    Réalisation :

    Mettez tous les ingrédients dans une casserole à feu doux, et remuez régulièrement.

    Je dois laisser cuire un bon gros quart d’heure. En fait, je me fie uniquement à la consistance. Avec V. nous l’aimons très crémeux, que les flocons soient bien gonflés.
    Bien sûr, si vous êtes pressés le matin, vous pouvez le faire au micro-onde. Mais sachez par contre, que vous n’obtiendrez absolument pas le même résultat. Disons que ça dépanne !

    Autre alternative que je n’ai pas encore testé, c’est de le préparer la veille. Il est aussi appelé   l’overnight porridge ! C’est un porridge sans cuisson dont les flocons gonflent et absorbent le liquide pendant la nuit.

     

    On y ajoute quoi ?

     

    C’est là que la magie du porridge commence ! Déjà, simplement en le sucrant, on le rend savoureux. Mais en y ajoutant des topping, il devient excellent.

    • Croustillants : Le mélange des matières, c’est ce que je préfère. Oh la rime… J’lai même pas cherché ! Ajoutez des graines, des noisettes, des amandes, des noix, ou même des morceaux de cacao. Lorsque le porridge est encore chaud, ils fondent légèrement.. c’est magnifique ! Vous pouvez aussi y mettre du muesli, ou tout autre granola..
    • Fruits : Vous pouvez très bien les incorporez pendant la cuisson, préalablement coupés en dés. Ou les ajouter sur le dessus. dans tous les cas, privilégiez le plus possible des fruits de saison.
      Ou surgelés, quand en plein hiver vous avez une envie de framboise.
    • Beurres d’oléagineux : Huuuuuum du gras !!! Mais du bon gras, bon dans les deux sens. J’ai une préférence pour le praliné, mais il en existe plusieurs : beurre de cacahuète,  beurre d’amande, beurre de noisette…

    Voilà, je pense que vous savez tout ! N’hésitez pas, pour celles qui testeront, à me donner vos impressions !
    Pour les besoins de la photos, j’ai rendu mes rondelles de kiwis belles gosses à l’aide d’un emporte-pièce. Oui, vous le voyez, vous pouvez laisser libre court à votre imagination pour ce petit dej’.
    Finalement, soyez créatifs, et surtout, faites vous plaisir..

    With love, 

    XOXO

     

     

     

     

     

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