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  • Cookie géant aux pépites de chocolat 🍪

    Nous sommes plus « sâlé » que « sucré », mais cette recette de cookie, est sans conteste, la meilleure que nous ayons jamais faite ! Et pourtant… Nous en avons essayées !

    Avec le temps, d’une vingtaine de cookies, c’est devenu un cookie géant (certainement par fainéantise). Il est croustillant sur le dessus et fondant à l’intérieur.. il nous fait penser à ceux de la mie câline !

    Pour un cookie géant (ou entre 10 et 20 cookies – tout dépend la taille de vos boules) :

    * 80g de beurre demi sel (sortez le 30minutes avant du frigo)

    * 180 g de sucre roux (roux, pas blanc)

    * 180 g de farine

    * 1/2 sachet de levure chimique

    * De la vanille liquide

    * 1 oeuf

    * 100 à 200g de pépites de chocolat (Nous en mettons 150)

    * 1 saladier

    Préchauffez votre four à 180ºC

    Coupez le beurre en cube. Il doit être mou, pas fondu (surtout pas).

    Le mettre dans un saladier avec le sucre, la farine et la levure. Mélangez en sablant (soit avec vos mains, soit avec les crochets de votre robot.) Vous devez obtenir une poudre (un peu comme le dessus d’une crumble), pas un mélange crémeux. Ensuite ajoutez la vanille, le chocolat, et l’oeuf.

    Formez une grosse boule à l’aide de vos mains.

    Recouvrez un moule à gâteau, ou à tarte d’une feuille de papier sulfurisé. Y déposer votre boule en aplatissant légèrement le dessus.

    Enfournez et laissez cuire 25 minutes.

    Une fois cuit, sortez le du four, et laissez refroidir, il durcira à ce moment là !

    Régalez vous, et si vous testez, n’hésitez pas à nous dire ce que vous en avez pensé en commentaire.

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